콜리 번: 최고의 맛 한국식 페이스트리

는 오븐에서 구운 신선한 향과 맛으로 사람들에게 편안함과 휴식을 선사합니다. 경우에 관계없이 패스트리는 스낵이나 디저트가 될 수 있어 수많은 사람들이 사랑하는 다재다능한 음식입니다. 아침에 패스트리를 데우면 천국 같은 아침 식사를 드실 수 있습니다. 전자 레인지에 하나를 튀긴 다음 오후 간식을 먹습니다. 

또한, 편리하고 지저분하지 않기 때문에 바쁠 때 이동 중에도 사용할 수 있습니다. 여기 Collie Bun에서 우리는 당신의 허기를 만족시킬 다양한 한국식 페이스트리를 제공합니다. 매일 아침 당신의 아침을 완성해줄 신선하고 갓 구운 페이스트리를 제공합니다. 멋진 커피 한 잔과 함께 드시면 끝! 

아래에서 Collie Bun에서 제공되는 패스트리를 확인하십시오.

단팥빵

한국에서 가장 먼저 알아야 할 과자는 단팥빵입니다. 찐빵에 팥이 들어있어 푹신한 식감을 느낄 수 있는 푹신푹신한 만두입니다. 이 페이스트리는 오븐에서 갓 구워서 에스프레소와 함께 먹으면 특히 맛있습니다.

사용 재료:

  • 팥소
  • 200g, 밀가루
  • 300g, 설탕 40g,
  • 1.5tsp. 설탕 내성 인스턴트 이스트
  • 따뜻한 물 150ml 또는 따뜻한 우유 180ml ~ 185ml, 액체에 가장 적합한 온도는 약 35도입니다.
  • 1 tbsp. 식물성 기름, 옥수수 기름
  • 약간의 소금.

만드는 방법:

  1. 모든 반죽 재료를 스탠드 믹서에 넣고 6~8분 동안 반죽합니다.
  2. 우리는 공을 공 모양으로 만들고 크기가 두 배가 될 때까지 옆으로 치워둡니다.
  3. 우리는 반죽에 밀가루 2 큰술을 넣고 2 분 동안 다시 반죽합니다.
  4. 그런 다음 반죽을 공 모양으로 8등분합니다.
  5. 그런 다음 팥 충전물의 일부를 넣습니다. 
  6. 15~20분 동안 찜합니다.

크림 치즈 페이스트리

크림 치즈 빵을 먹을 때 평소의 페이스트리에 크림을 추가하세요! 푹신하고 쫄깃한 겉은 달달한 크림치즈로 속은 세상을 뒤집어놓을 것입니다. 슈가파우더를 얹은 크림치즈빵은 완벽함의 정의!

우리가 사용하는 재료:

  • 무염 버터 8테이블스푼, 실온
  • 크림 치즈 4온스, 실온
  • 헤비 크림 1/4컵
  • 다목적 밀가루 1 1/2컵과 반죽을위한 추가 2테이블
  • 펴기스푼 굵은 소금 1/2티스푼 .

만드는 방법:

  1. 버터, 크림 치즈, 크림을 푸드 프로세서에 넣어 블렌딩합니다. 
  2. 혼합물에 밀가루와 소금을 첨가하십시오. 이 과정에 다시 넣고 잘 섞이도록 섞는다. 그런 다음 반죽을 두 조각으로 나누고 밤새 식힙니다. 
  3. 반죽을 밀대를 사용하여 평평하게 만들고 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 중앙에 구멍을 뚫고 크림 치즈를 넣습니다.

슈크림커스터드 크림은 한국에서 가장 사랑받는 충전재 중 하나입니다! 이 달콤하고 크림 같은 속은 평범한 빵에 잊지 못할 독특한 맛을 선사합니다. 이 작은 크림으로 채워진 패스트리에 많은 것이 당신의 하루를 더 좋게 만들어줍니다.

성분은 우리가 사용

  • 쿠키 지각
  • 50g 무염 버터
  • 50g, 설탕
  • 50g 밀가루
  • 100g 우유
  • 100g, 물
  • 100g 무염 버터
  • 120g 케이크 가루
  • 1 작은 술 소금
  • 4 큰 계란
  • 5 계란 노른자
  • 125g 설탕
  • 25g 옥수수 전분
  • 25g 빵 가루
  • 전유 500ml
  • 소금 한 꼬집
  • 바닐라 페이스트(또는 에센스) 1작은술
  • 무염 버터 30g.

만드는 방법:

  1. 쿠키 크러스트를 위해 버터를 녹이고 설탕과 밀가루를 넣은 다음 프로세서에서 혼합하여 결합합니다. 완료되면 일관성을 유지하기 위해 냉동실에 보관합니다.
  2. 우리는 중간 크기의 냄비에 우유, 물, 소금, 버터를 넣고 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 체로 쳐진 밀가루에 넣고 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 
  3. 반죽이 단단해질 때까지 요리하고 계란을 한 번에 하나씩 추가하여 우리가 좋아하는 통풍이 잘되는 질감을 얻습니다. 
  4. 약간 크림 같고 뻣뻣해지면 식혀서 짤주머니에 옮깁니다. 
  5. 그런 다음 양피지에 원형 모양을 만든 다음 굽습니다. 
  6. 커스터드 충전을 위해 우유와 설탕을 팬에 결합합니다. 
  7. 우유와 설탕을 섞는 동안 밀가루, 옥수수 전분, 바닐라 페이스트를 넣습니다. 
  8. 끓으면 뜨거운 우유 혼합물과 달걀 노른자를 추가합니다.
  9. 다 익으면 버터를 넣고 얼음물에 넣어 식힙니다.

붕어빵 또는 붕어빵

은 일본의 붕어빵으로 알려진 붕어빵 없이는 완성되지 않습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감과 팥, 커스터드, 초코 등 다양한 속재료가 들어 있어 생선 모양의 과자로 많은 사랑을 받고 있는 한국의 진미입니다.  

우리가 사용하는 재료:

  • 체로 쳐진 일반 밀가루 또는 박력분(125g/4.4온스) 1컵 체질
  • 한 베이킹 파우더 2tsp
  • 고운 바다 소금 1/4tsp
  • 우유 또는 물
  • 175ml 피마자 설탕
  • 3tbsp 녹인 버터 1tbsp
  • 계란 1개
  • 가당 팥소, 커스터드, 초콜릿, 누텔라, 햄&치즈 필링을 제공합니다.

만드는 방법:

  1. 모든 반죽 재료를 그릇에 넣고 섞어서 하나의 혼합물로 만듭니다. 
  2. 다 섞이면 버터를 두른 붕어빵 팬에 붓는다.
  3. 그런 다음 고객이 선택한 충전물을 추가하고 충전물을 덮기 위해 위에 더 많은 반죽 혼합물을 추가합니다.

호떡 (한국식 단 팬케이크) 속이 채워진

패스트리를 좋아한다면이 한국식 단 팬케이크가 이상적인 간식이 될 것입니다. 이 쫄깃한 팬케이크는 다른 속을 채운 빵과 차별화되는 맛있는 속재료로 숨이 멎을 것입니다. 

우리가 사용하는 재료:

  • 미지근한 물 1컵
  • 설탕 2큰술
  • 활성 건조 효모 2작은술
  • 식물성 기름 1큰술
  • 소금 1/2작은술
  • 다목적 밀가루 2컵 속을위해 황
  • 채우기설탕 1/2컵
  • 다진 호두 4큰술
  • 계피 1작은술.

만드는 법:

  1. 미지근한 물, 설탕, 이스트, 기름, 소금을 믹싱 볼에 넣고 섞습니다. 그런 다음 이스트가 거품이 생길 때까지 5분 동안 발효시킵니다. 
  2. 혼합물의 효모에 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 
  3. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 실온에서 1시간 동안 둡니다. 반죽이 2배 정도 부풀면 기포를 제거하고 20분간 다시 반죽을 부풀게 합니다.
  4. 다른 그릇에 충전 재료인 황설탕, 다진 호두, 계피를 섞습니다.
  5. 반죽이 완성되면 8등분하여 동그랗게 빚어줍니다.
  6. 우리는 중앙에 충전물을 마운드하고 가장자리를 꼬집어 닫습니다. 반죽은 팬에서 요리되고 넓은 디스크처럼 평평해질 것입니다.

Yakwa 꿀 과자 

한입 크기의 과자를 맛보면 인생에 단맛을 더하십시오. 한국에서 야콰라고도 하는 허니 페이스트리는 꿀 시럽을 뿌린 튀긴 쿠키입니다. 그 위에 다진 견과류를 추가하면 쫄깃하면서도 바삭한 페이스트리가 완성됩니다.

재료

  • 튀김용 식물성 기름
  • 중단밀가루
  • 백3컵 참기름
  • 1/3컵 소주 
  • 1/3컵 꿀 1/3컵
  • 다진 잣 1/4컵
  • 1/4작은술 소금 
  • 생강 꿀 시럽의 경우 쌀 시럽
  • 1컵 꿀
  • 1컵 물 2컵 간
  • 생강 1큰술.

만드는 방법:

  1. 먼저 냄비에 물엿, 꿀, 물을 섞어 Yakwa 시럽을 만듭니다. 끓어오르면 생강을 다져 실온에 둡니다.
  2. 별도의 그릇에 밀가루와 참기름이 하나의 혼합물이 될 때까지 첨가합니다. 
  3. 우리는 다른 그릇에 소주와 꿀을 넣고 꿀이 녹을 때까지 고루 섞습니다. 
  4. 그런 다음 소주/꿀 혼합물을 밀가루 혼합물에 결합하고 공을 만듭니다. 
  5. 우리는 반죽을 굴려서 1인치 너비의 스트립으로 자릅니다. 
  6. 그런 다음 Yakwa는 265°F(130°C)에서 부풀 때까지 튀겨집니다. 일단 열이 중간 열로 올라갑니다.
  7. Yagkwa가 진한 갈색으로 변하면 종이 타월로 소쿠리를 사용하여 기름을 배출합니다.
  8. 접시에 나란히 놓고 생강 꿀 시럽에 담근 다음 잘게 썬 잣을 얹습니다.

오늘 맛있는 과자

를 찾으세요 다른 맛있는 한국 과자를 찾고 싶으세요? 오늘 콜리 번(Collie Bun)을 방문하여 당신의 갈망을 만족시켜줄 베이커리 제품을 찾아보세요. 우리는 일반적인 한국 패스트리뿐만 아니라 일반 빵, 디저트 및 기타 속을 채운 패스트리도 제공합니다. 급한 경우 드라이브 스루에 들러 시간을 절약할 수 있습니다. 

Collie Bun이 제공할 수 있는 것을 발견하고 하루를 완성할 맛있는 패스트리와 음료를 맛보십시오!  

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